自鹿城区2月份启动媒体联动、百日攻坚省级食安区创建宣传工作以来，全区上下一心，凝心聚力，迎难而上，全面补齐食品安全短板，着力破解影响我区食品安全的深层次问题，有效提升群众对食品安全的满意度和获得感，圆满完成既定目标。

大局观谋划，“多角度”确保食安建设有的放矢

　　提前预判，谋划整治新路径。召开省级食品安全区创建工作推进会、每两周召开工作例会、每月召开总结会不定期召开分析会等，形成强分析、重研判的工作氛围，将整治工作的重视程度提到空前高度。

　　政企联动，实现共治新模式。强调政企共同担当，提高企业食安区创建知晓率与参与度，探索食品安全政企共治的监管新模式。邀请区规模型餐饮单位代表召开省级食安区创建研讨会，通报创建开展情况及行业发展现状，就企业如何融入创建、落实主体责任实现行业提档升级进行讨论，并通过《鹿城区餐饮企业致广大消费者的一封信》。与肯德基公司开展食品安全“政企联动”主题沙龙，就企业在餐饮经营活动中存在的监管问题、经营问题、食品安全问题等，进行深入探讨。

　　关注热点，强化线上检查。线上小餐饮发展迅速，是民生热点，经营场所无顾客光顾，几乎不受群众监督，其食品安全问题变得十分“神秘”。在行动中，该局定期检查线上小餐饮，揭开其神秘面纱，针对检查出的食品安全问题，一方面对其依法处置，另一方面约谈问题餐饮店所入网的“饿了么”、“美团”等网络订餐平台，要求其落实企业主体责任，依法审查入网餐饮单位食品经营许可资质，承担社会共治责任。

精细化监管，“零死角”深化打击落地见效

　　执法检查持续有效。以小餐饮“四大陋习”为突破口，创新实行黄牌警告制，累计检查40家餐饮服务单位，责令整改21起，立案查处6起，有效震慑餐饮行业违法违规行为。该局共查处餐饮类案件1086起(已超额完成全年目标)，巡查发现异常5454起(已完成全年目标的96.02%)。

　　督促整改效果凸显。各基层所实行每周至少五个半天下网格巡查工作，重点巡查以四大陋习为代表的小餐饮食品安全隐患，同时针对巡查出的隐患，在整改过程中实行整改效果核查制。通过整改效果“回头看”和媒体曝光、跟进监督整改形成有机结合，检查行动发现问题整改率100%，实现整改效率和效果快速提升。

　　设施建设亮点纷呈。松台农贸市场成功创成全市首家五星级农贸市场。建成“透明厨房”餐饮经营单位517家、“放心餐饮”经营单位174家，餐饮食品安全街区12条。还建成4家食用农产品质量安全电子追溯示范农贸市场，2家婴幼儿食品管理示范店，1家向公众免费开放乡镇农贸市场快检室，1家食品生产“双开放”企业，7家浙江省名特优食品作坊。

立体式格局，“全方位”营造宣传氛围铺天盖地

　　联动媒体谋新路。创新运用网络媒体，每周与主流媒体联动，以记者直播或跟踪报道的形式，突击检查各业态餐饮服务单位，共开展了6期餐饮专项检查行动，其中第一期直播当日观看量超8万人次，次日观看量超10万人次。每周检查报道广受关注，社会反响强烈。

　　延伸方式趋多元。食品安全宣传进商场、进企业、进社区、进学校，实现了广泛、深入、持续、有效的宣传效果。在农贸市场、餐饮集聚区、餐饮综合体等区域，广泛张贴专项整治通告；各基层所在办证大厅向小餐饮申报群众发放《温馨提醒》，在经营伊始即树立起食品安全“第一责任人”意识；广泛建立餐饮工作宣传群，邀请辖区小餐饮经营者加入，达到宣传工作随时随地开展的效果。

　　公开信息显成效。在新闻媒体推出“食安创建鹿城市监在行动”信息专栏累计15篇，省局、市局政务网创建工作信息发布11条，局内推出宣传专刊8期。局公众号关注人数达4356人，微信工作群“指尖”宣传1500余次。食安讲师团开展有效宣传60批次，直接受教群众达5000人。